仙桃习俗汇总

仙桃民间饮食习俗

    解放前，仙桃农民以粟麦米、面粉、稻米为主粮。庄户人在冬闲时，一日两餐，一粥一饭，搭吃瓜菜；栽秧割麦农忙时，一日三餐，有时吃四餐；早晨过早，中午吃中午饭，下午三，四点钟叫过中，收工后吃夜饭。年成欠收，只有“瓜菜代”了，一般是菜粥菜饭，疙瘩子，南瓜煮粑，苕片子汤，菜粑粑.....
    仙桃民间以食自家菜地新鲜蔬菜为主，豆制品为次，有时食荤腥类。新中国建立后，菜食花样增多，食用荤腥类较普遍。最喜欢吃传承民间600多年的“沔阳三蒸”——鱼、肉、鸡，青菜、萝卜、芋头、莲藕、排骨都可以粉蒸，其中以蒸蓑衣丸子，粉蒸五花肉、田螺茼蒿和蒸草鱼，鳝鱼泥鳅最为可口。还有“吃肉不如喝汤”的说法，平时家里来客人以熬汤喝为敬。汤的种类很多；有鱼汤，鸡汤、骨头汤、心肺汤、猪肝鸡蛋汤等，大都加些莲藕、粉条、海带或萝卜等，放在大砂锅内，以柴火煨烂而成。其中以鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤为最鲜。后来，又兴喝甜汤，如银耳汤、莲子汤、梨子汤等。
    家制咸菜、干菜，能调剂菜食的断季，经济实惠，家家必备。冬至开始，腌腊肉、腊鱼，野味，有的还灌香肠；春天腌盐菜；夏天晒碗豆酱、小麦酱；秋天腌豆瓜子；冬天霉乳豆腐。萝卜、豆角、蛾米豆、刀豆、辣椒、洋姜、油瓜、冬瓜，榨菜叶子等都可用来腌菜、酱菜、晒干菜。在各类腌菜中，尤以六月暴子黄豆腌制的豆豉最具特色，成为主要炒菜的佐料，下饭的腌菜和馈赠亲友的佳品。炸辣子也是本地居民的家常菜，放些肉炸更好吃。莲藕的后部、萝卜、茄子、冬瓜、苕、洋芋都可以炸。先洗净、切碎、晾半干，拌入适量辣椒、食盐、米粉，装在养水坛或紧口缸子中，不要装得太满，加盖密封保存。食用时，取出多放食油炕熟，即可吃了。
    本地风味食品颇具特色。醪糟又名水酒、伏汁酒、是人人喜爱、家家会制作的四季食品。春节年什货，家家熬麻糖，切麻叶子、做起酥饼子，发玉兰片、荷叶子、翻饺子、麻花等。糍粑，汤元为春节佳品，农户打糍粑较多，放在水中浸泡，经常换水，三月左右不变味。晒干的汤圆粉要吃就去拿，很是方便。

仙桃农事习俗

    春节过了正月十五，年才算过完了，才收心去干农活。

    过年中堂上贴的最多的是“天地国（君）亲师”，其右上写着“九天司命”左下写着“历代祖先”。

    耕牛：二月初三是牛的生日，给牛放假一天。牛犊生下来要拜四方。

    插殃：叫开秧门，吃包子，发糕。

    孵鸡：妇女要说个个像我才鸡母多。不要捡热窝蛋。

    种瓜；妇女种瓜结瓜多，男人种瓜结瓜少。

    锄草：锄头底下出黄金。做堤挑台；打硪要唱硪歌。打麦歌，薅草歌，车水歌，扬场歌......

    听雷：雷声响亮田里肥料多，则年成好，闷雷不吉。阴雨：麻纷细雨，卖儿卖女。你不给我磨刀雨，我不给你龙晒衣。

    桑树：房前屋后禁种。杀猪：奶娃子不能看。栽栀子花树根要緾头发开花才多。河里有坛子鬼。七月半，祖宗站在门郭老里等你烧钱。

仙桃结婚习俗

    提亲 “一家养女百家求”。男女双方到了谈婚论嫁之时，男方家长托媒人向女方家长提亲。问明对方生庚八字，如八字不合认为不能成婚。八字；即一个人出生的年、月、日、时，天干地支相配之称。一般是男大女小。双方比较讲究经济条件、社会地位，所谓“门当户对”。

    纳八 纳八（订婚）时，男女双方互换庚贴，上写姓名、生庚八字、用礼盒装上庚贴，送交对方。换贴后婚姻关系即成立。媒人起着“桥梁”作用。

    彩礼 彩礼是订婚的一种礼仪，凭据，也叫接“亲家”。男方向女方馈赠聘金。有钱人家，聘金丰厚，绫罗绸缎、金银首饰、碧潭酒、用红丝带捆扎，意谓喜结连理；用黄糙纸包裹并贴有红纸的干果品，如水果、柿饼、糖果，酥饼，均是馈赠的礼物。小户人家的彩礼就薄一些，接亲家是要去礼拜女方家族叔字伯爷的。

    请媒 请媒人的酒宴。就是把媒人“拖步”，叫媒人去女方求亲（把人），男方有作结婚的准备。

    报期 拟定结婚的日期，男方事先叫算命先生根据双方的八字掐好了的，只是在报期酒宴上告诉媒人去通知女方。

    嫁妆 亦称陪妆。喝完请媒，报期酒后，结婚的日子也定下来了，女方即准备嫁妆。家具，铺盖，蚊帐，盆，碗等琉璃货……嫁妆穷富悬殊，厚薄不一。“光棍（什么都没有）嫁得女儿，光棍娶不了媳妇”。

    贺礼 男方择定结婚囍日，并经女方同意把人后，将婚喜之日口头告知各自的至亲好友。婚期前，双方亲友皆送贺礼。送给女方的多为衣料及日用物品，如端午送鹅毛扇；送给男方的多是打发钱。

    请帖 喜庆之前，男女双方向至亲好友送请帖，也叫接客。中国传统的书帖文化博大精深，请帖上要写清请客的阳历（古历），阴历日期，称谓，请客的喜事（男的如完婚，结婚之庆，女方如于归之庆）谦逊的词一般有敬请，台驾，愚，拜，恭候全家光临，鞠躬………

    搬嫁妆 婚礼前一天（上头），男方去女方搬嫁妆。女方将嫁妆陈列在庭院，台阶中，让人观赏。发妆前，男方要送一笔礼金（或猪肉，鱼，酒）给女方父母。发妆开始：先家具，琉璃货，再被褥，先后有序。搬妆队伍以鞭炮送行，富裕之家有多少挑，多少抬，以显阔气。嫁妆进入男方大门前，要放鞭炮迎接。请夫妇双全、子孙满堂或年轻的，家境富裕的“福气婆”来铺床，还有如“枕头两头丢，养的儿子像泥鳅”恭贺的话，以求吉利。铺盖里有枣，花生……喻早生贵子之意。新婚闹完房后，家具才能摆到位。

    开脸 亦称扯脸。即由送嫂用双线扯去新娘脸上的汗毛，剪去额发和鬓角，修眉毛扮妆。女子一生只开一次面，作为嫁人的标志。意思是开了脸就不再是任性撒娇的姑娘，须是能吃苦耐劳的人妻人母了。

    十弟兄 当期那天，挑九个同辈男孩去陪新郎入席（共十人）。

    十姊妹 当期那天，挑九个同辈女孩去陪新娘入席（共十人）。

    迎亲 迎亲前一天，男方祭祖，行三行礼，五行礼。女方辞嫁，“我的妈，我的娘，把我的哥哥嫂嫂操打心，用打钱”纵声大哭。以花轿迎娶新娘，是沔阳人形成的风俗。花轿由四人抬着前往，后随专侍新娘的送嫂，临到新娘家，女方放鞭炮迎接。此时小孩们拦住轿子，不让进，抬轿的就得给些礼金（称“轿门封同”）才行。此时，新娘按惯例拖延上轿时间，在迎亲者“三请”、“四催”后，才见穿霞衣、戴凤冠，盖大红方巾的新娘，由其哥哥抱上轿，或由其弟领上轿。临上轿前，其母喂一盅茶，意谓不忘养育之恩。接着母女俩也是纵声大哭。新娘上轿坐定后，不可移动座位。轿里面有方便的马桶。轿子将到，新郎家安排人前去接待，以示敬意。当然，也有骑马迎娶的。

    拜堂 花轿临近新郎家，鸣炮奏乐，以示欢迎。花轿停在堂前，轿夫开启轿门，新娘出轿。新娘由牵姑娘的搀扶，踩着红地毯，缓步而行，步入堂前。此时，新郎由两个伴郎陪同前来，与新娘并立于堂前。拜堂开始，燃烛焚香，鸣爆竹、奏乐。乐止，”接着司仪唱曰：“一拜天地，二拜高堂（父母），夫妻对拜”。

    典礼 六，七十年代大致如下；
    （1）结婚典礼开始。
    （2）新郎新娘就位。
    （3）来宾就位。
    （4）鸣炮奏乐。
    （5）证婚人宣读结婚证书。
    （6）主婚人致辞。
    （7）介绍人致辞。
    （8）来宾致辞。
    （9）新郎新娘谈恋爱经过。
    （10）新郎新娘表演节目。
    （11）新郎新娘入洞房。
    （12）鸣炮奏乐。
    （13） 礼毕

    坐床 拜堂毕，新娘入了洞房。低着头坐在床沿，闹房开始，任人调笑也不言不动，称坐床。“三天无大小，三天无长辈”。传统的有“扒灰”。还有的让小孩事先潜入洞房的壁角，当新郎新娘脱衣就寝时，突然钻了出来，打开房门，让人拥入，新郎新娘也要强作欢颜，起床请烟请酒。

喜宴 结婚酒席一般延续三天，大户人家亦有五天的。第一天搬嫁妆，称杀猪陪媒，第二天为正期，第三天称喝茶酒。正期最为隆重，乐队，吹鼓手，奏迎宾曲。以姑爷，舅爷为尊，坐中堂首位，作陪媒人。

    人情 亲友按亲疏关系送礼，称人情。一般是别人原先赶了你多少，你得赶多少。

    瞌头 新婚第二天早晨，新郎新娘在姑嫂陪同下，向邻里长辈磕头斟茶，做长辈的得丢钱。

    参厨 第二天下午，新娘出洞房，蛋麻叶子，合页子先给厨房大师傅，后敬席客，都要丢钱。主要亲戚打发的多。

   送油粉 简单的说就是把新娘在娘家的用品新娘的哥嫂等人送过去，新郎方要设宴款待，打发。一般在当期的第三天。

   回门 三天回门。新郎新娘同去拜见丈人丈母，丈人丈母设宴招待。

   满月回门 结婚满一个月，女方派弟弟接姐姐回娘家玩。

   正月不空房 大年初三，四回娘家拜年。但都须当天去，当天回，不能在娘家过夜，这叫做“正月不空房”。

   服丧不成亲 旧时规定，父母或祖父母有丧，正在服孝的子女不能举行婚礼，须将原定婚期推迟，一般到满“五七”后才行婚礼。

   新中国成立后，即于1950年颂布《婚姻法》，男女婚姻自由，未婚男女只需符合结婚条件，到乡镇政府登记，领取结婚证，即为合法婚姻。离婚，先经当地政府调解，调解不成，可协议离婚，发给离婚证书。若子女抚养，财产分割等因，引起纠纷，不能达成离婚协议；或一方提出离婚，一方不同意，须经法院判决。离婚后再娶、再嫁并无限制和歧视。“文革”期间，婚礼从简。彩礼废奢侈，讲实用。改革开放后，穿婚纱礼服，拍照、录像、轿车接送，较为普遍，但讲排场、办酒席之风渐盛。

仙桃民间丧俗

    解放前丧礼繁缛，封建迷信色彩浓厚。有钱的人家设灵堂、安灵牌，悬挽联、做道场法事，超度亡灵。

    现在，旧丧祭仪式渐改，少数仍沿袭旧俗。送终：人将死，抬堂屋停门板上，头朝里。子女亲属静立身旁，称送终。落气，调死者头朝门外，痛哭。烧落气纸。告知亲朋，称把信。人死当晚，请人为死者洗澡。为男性死者剃头。之后穿衣，系腰带。腰带为白线，十岁一根，依年龄而定。点长明灯，在死人的肚子上放一鸡蛋，手里拿一个小葫芦瓢。装棺，称进材。棺内先垫白布，再铺纸钱。坐夜：在出殡前头的每天夜晚，有人陪着，怕老鼠挖死人的眼睛。出殡：孝子披麻戴孝,捧遗像在前，亲属穿白鞋或系黑纱在后，举行追悼会。后一路锣鼓鞭炮，送至火葬场。三日后护山，夜半到墓前烧纸，死后，每过七天祭奠一次，烧伏包，头七、二七、三七、四七、五七、六七至七七。满百日再祭奠一次，称烧百日。第一年春节贴白纸对子，第二年为黄纸，第三年贴绿纸，以示悼念。三年内，每逢死者周年日祭奠一次。

    而今，城里攀比热闹，宴席几十桌不等，大放哀乐，乐声与鞭炮齐鸣，非常热闹…….因此亦有人叹：如今死人死不起

仙桃民间生育习俗

    民间有“十二天剃胎头”之说，即在婴儿出生后的12天时给婴儿剃去胎发。因为人们认为孩子出生过12天后，就算保住了性命，越往后就越好养活了，所以这天要举行一个小礼仪，一般不请外人参加。

    为婴儿剃胎头者多为年长的专业剃头匠。因旧时剃头用剃刀刮，稍有不慎，就会剃破婴儿的头皮。由于怕弄破头皮染上破伤风导致死亡，往往要聘请技术高、有经验的老师傅给婴儿剃胎头，也有的人家惟恐不测，只象征性剪一下胎发了事。

    剃胎头主家必须给赏钱。胎发不落在地上，用东西将剃下的胎发接住，最后将胎发用红布或红纸包好，缝进婴儿枕头里，以祝孩子长寿。

    这一天月母子可以下床了，适当地在屋内活动了。也要给婴儿第一次穿上裤子。而胎发也多做成毛笔或其他纪念品留念。

    乳名，婴儿生后先要有个乳名，旧时一般多由产妇的婆婆给取。婆婆往往见景生情，脱口而出。如婴儿健壮，则叫“虎子”、“牛娃子”；或带有祈盼意义的，如“福庭”则表示孩子有福且能给家庭带来福气；若孩子体格较弱，恐不易养活，则取“狗娃子”、“石头”等贱名；若头胎是女孩，往往取名“想生”、“望生”等，以寓再生生男之意；还有取“沙弥”“和尚”的…….至于学名，则要待家中男性有权威的长辈和算命先生取定。